Kika naa bẹrẹ fun Apejọ Agbaye 5th lori Irin-ajo Gastronomy lati waye ni ọjọ 2 ati 3 Oṣu Karun ni Donostia-San Sebastián, ti a ṣeto nipasẹ Ajo Irin-ajo Agbaye (UNWTO) ati Ile-iṣẹ Ounjẹ Basque (BCC). Awọn amoye agbaye yoo ṣe itupalẹ ati jiroro lori ipa ati agbara ti irin-ajo gastronomy lati ṣẹda iṣẹ ati igbega iṣowo ati bii o ṣe le mu agbara rẹ pọ si ni ọjọ iwaju. Iforukọsilẹ lati lọ si apejọ naa ṣi ṣii nibi.

Oojọ iwuri

Apejọ naa yoo ṣawari bi o ṣe le ṣẹda awọn ilana ti o dara julọ lati le ṣe idasile iṣẹda iṣẹ ati iṣowo jakejado pq iye irin-ajo gastronomy. Ni afikun, awọn agbohunsoke yoo gbiyanju lati ṣe idanimọ awọn ọgbọn ti o yẹ julọ fun iru irin-ajo yii, eyi ti o yẹ ki o ṣe agbero awọn amuṣiṣẹpọ laarin awọn ile-iṣẹ ti o njade, igbelaruge ifisi ti awọn ẹgbẹ alailanfani ati ki o gba iroyin kikun ti oni-nọmba. Iṣẹlẹ naa yoo ṣajọpọ awọn agbohunsoke ati awọn amoye lati gbogbo awọn ẹkun ni agbaye, bakanna bi awọn olounjẹ Basque olokiki agbaye bii Elena Arzak, ti o jẹ UNWTO Ambassador fun Lodidi Afe ati apapọ olori Oluwanje ti awọn ounjẹ Arzak, ati Andoni Luis Aduriz.
Ni afikun, awọn iṣẹlẹ yoo gbalejo awọn igbejade ti awọn UNWTO/ Awọn Itọsọna BCC fun Idagbasoke Irin-ajo Gastronomy.

Awọn akoko ati awọn ibẹrẹ

Apejọ naa yoo ṣii pẹlu apejọ ipele giga pẹlu awọn minisita ati awọn akọwe ti ilu lati awọn orilẹ-ede ti o ni irin-ajo gastronomy gẹgẹbi apakan ti awọn imọran wọn, gẹgẹbi Cyprus, Slovenia tabi Spain, laarin awọn miiran. Labẹ akori, “Awọn eto ilu ni gbangba gẹgẹbi awọn eroja pataki lati ṣe agbega irin-ajo gastronomy”, awọn olukopa yoo jiroro ilana oselu to ṣe pataki fun idagbasoke irin-ajo gastronomy bakanna pẹlu agbara rẹ lati ṣẹda awọn iṣẹ ati igbega iṣowo.

Ni afikun si tan imọlẹ si awọn agbara ti o nilo lati pade awọn ibeere ti awọn aririn ajo gastronomy, awọn akoko naa yoo ṣe iwuri fun idasilẹ awọn agbegbe ti o fa iṣowo, ti o sopọ mọ awọn ile-iṣẹ ti o nwaye ati lati ṣepọ awọn ẹgbẹ alailanfani dara julọ ni ọja iṣẹ. Awọn nkan ti o ni ibatan si awọn agbegbe agbegbe tabi si awọn ẹgbẹ ti ko ni aṣoju, gẹgẹbi awọn obinrin, ọdọ ati awọn eniyan ti o ni ailera, ni yoo tun jiroro. Ni afikun, awọn akọle bii iṣiro nọmba ti eka naa yoo tun ṣe atupale lati le ṣe idanimọ awọn aye tuntun ti wọn fun awọn ile-iṣẹ. Ni afikun, awọn ilọsiwaju tuntun ni ẹda ti ilana pataki lati ṣe iwuri iṣowo yoo gbekalẹ, sisopọ awọn eto ilolupo oriṣiriṣi pẹlu awọn ibẹrẹ ti o jẹ apakan ti ẹwọn iye ti irin-ajo gastronomy.

Ni aaye yii, awọn ibẹrẹ ipari ipari marun ti Idije Ibẹrẹ Ibẹrẹ Gastronomy Agbaye akọkọ, ti a ṣeto nipasẹ awọn UNWTO ati BCC, yoo mu awọn julọ aseyori ise agbese ni ila pẹlu awọn UNWTO's nwon.Mirza ati awọn ilowosi ti gastronomy afe si awọn afojusun idagbasoke alagbero.