Hotẹẹli Majestic & Spa Ilu Barcelona ṣafihan akojọ aṣayan ipanu tuntun kan, nfunni ni awọn iṣẹ ikẹkọ to lopin ti yoo ṣatunṣe si eroja Ibuwọlu akoko kọọkan.
“Ni atẹle imoye Farm-To-Table wa, a ni ifọkansi lati ṣajọpọ awọn akojọ aṣayan ipanu akori wọnyi lati ṣe afihan adun ti awọn ọja irawọ ti akoko kọọkan, ṣafihan wọn ni awọn akojọpọ ọtọtọ ati awọn aṣa sise iyatọ. A n murasilẹ lati ṣe itẹwọgba awọn alejo si iyasoto ati ipade onjẹ onjẹ manigbagbe. ”
-David Romero, Alase Oluwanje
Bibẹrẹ ni Oṣu Kẹwa, akojọ aṣayan a-la-cart yoo yipada lati ṣe ẹya awọn olu bi eroja irawọ wọn, ni idunnu paapaa awọn palates ti o yan julọ pẹlu Organic ti o dara julọ, ati awọn olu didara ni ilu naa. Pẹlu ọpọlọpọ awọn oriṣi ti olu, awọn iṣeeṣe ati awọn ilana ti nhu jẹ ailopin. Lati tan diẹ ninu awọn ounjẹ, awọn onijẹun yoo fun ni aye lati gboju iru iru olu ti wọn jẹ lakoko ti wọn nkọ nipa awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti o wa ni Ilu Barcelona. Akoko naa yoo ṣiṣe ni isunmọ oṣu meji ati idaji nipasẹ aarin Oṣu Kejila, ninu eyiti awọn iduro ọfẹ ni hotẹẹli yoo jẹ raffled laarin awọn bori ipari.
Ni awọn osu igba otutu, lati Oṣu kejila si Oṣu Kẹta, akojọ aṣayan yoo yipada ni ibamu. Ti nṣe iranti awọn aṣa ti o ti kọja, ipin ibuwọlu gastronomy yoo yipada si awọn ounjẹ didara ati awọn ẹran didara to gaju ati truffle.
Awọn akojọ aṣayan fun Oṣu Kẹrin, Kẹrin ati May yoo ṣafihan awọn eroja ọja titun, gẹgẹbi awọn Ewa lati Maresme, asparagus lati El Prat ati awọn ẹfọ igba miiran.
Ni Oṣu Keje ati Oṣu Keje, hotẹẹli naa yoo ṣe iranṣẹ awọn awo ibuwọlu ti o ṣe afihan iresi agbegbe, ẹja ati ẹja okun - ati bẹ lọ.
Ti a nṣe laarin awọn aaye gastronomic mẹta ni Majestic Hotel & Spa Barcelona, awọn akojọ aṣayan akoko tuntun wọnyi ṣe itẹwọgba awọn alejo pẹlu ephemeral ati akojọ aṣayan iyipada, ti pinnu lati ṣafihan nikan ti o dara julọ ti onjewiwa agbegbe, ti a ṣe nipasẹ Oluwanje Alase, David Romero. Tuntun, ipilẹṣẹ, ati ọwọ jẹ awọn imọran ti o sopọ mọ ipilẹṣẹ ounjẹ ounjẹ tuntun ti hotẹẹli naa.
