Ti o wa ni okan ti Mẹditarenia, Malta ti fi idi ara rẹ mulẹ bi ibi ọti-waini ti o ni itara. Awọn ojoun ti Malta ko jẹ olokiki fun iṣelọpọ ọti-waini bi awọn aladugbo Mẹditarenia ṣugbọn o jẹ diẹ sii ju didimu ara wọn ni awọn idije kariaye, gba ọpọlọpọ awọn iyin ni France, Italia, ati siwaju siwaju.

Awọn orisirisi eso ajara ti o dagba ni Malta pẹlu Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc, ati Moscato. Awọn orisirisi abinibi pẹlu: Gellewza (oriṣiriṣi awọ pupa fun awọn pupa ati rosés) ati Girgentina (fun iṣelọpọ ọti-waini funfun), n ṣe awọn ọti-waini ti o dara julọ ti ara ọtọ ati adun.

Malta ati erekusu arabinrin rẹ ti Gozo, erekusu kan ni Okun Mẹditarenia pẹlu oorun oorun yika, jẹ ki o jẹ oju-aye pipe fun ṣiṣe awọn ọti-waini alailẹgbẹ. Aisi ojo-isubu ni Awọn erekusu Maltese jẹ iṣiro nipasẹ eto irigeson kan. Awọn eso-ajara naa ti dagba pẹlu awọn tannini ti ko ni iyasọtọ ati iṣeto acid ti o duro ṣinṣin nitori ipele PH giga ti ile. Eyi ni abajade ninu awọn ẹmu funfun ati pupa ti awọn mejeeji ni agbara ti ogbo ga.

Itan-akọọlẹ ti Awọn Olifi White Maltese Indigenous

Lati 1530 si 1798, nigbati awọn Knights ti aṣẹ ti St.John ṣe iṣakoso Malta, awọn olifi funfun wọnyi ni a mọ ni perlina Malta (Awọn okuta iyebiye ti Malta) gbogbo kaakiri Yuroopu. Awọn igi Bajada ti mu dara si awọn ọgba ti awọn ọlọkọ ọlọrọ ati pe wọn lo eso wọn ni ọkan ninu awọn ilana ibuwọlu orilẹ-ede - ipẹtẹ ehoro. Wọn ti jẹ ẹni pataki ni ohun ọṣọ ati paapaa ti ẹsin.

Orisirisi ti eso olifi Maltese, bii bajada ati bidni, ti fẹrẹ parẹ lẹhin ti o ti dagbasoke fun ọpọlọpọ ẹgbẹrun ọdun lori awọn erekusu naa. Ni ọdun 2010, nọmba awọn igi ti lọ si mẹta pere. A gbin ọpọlọpọ awọn igi olifi tuntun 120 ni Malta gẹgẹ bi apakan ti ipilẹṣẹ nipasẹ Ile-ẹkọ giga Culinary Mẹditarenia lati ṣe epo olifi lati awọn olifi ni ilu abinibi si Awọn erekusu Maltese. Olifi 'Bidni', eyiti o tun ya orukọ rẹ si epo olifi ti o wa, wa ni Malta nikan.

Awọn oniwadi ti o ti kẹkọọ olifi funfun sọ pe awọ rirọpo alailẹgbẹ rẹ jẹ kuruju ti iseda. Epo lati awọn olifi funfun jẹ iru ti ti awọn olifi dudu ati alawọ ewe, sibẹ o ni igbesi aye igba diẹ nitori awọn ipele kekere ti awọn antioxidants-itọwo kikorò ti o tun ṣe fun olutọju ẹda. Nitorinaa, itọwo ti o dun ti awọn olifi funfun.

-Ajo ati ipanu

Awọn irin-ajo ati awọn itọwo le jẹ idayatọ ni awọn win win win. O da lori akoko, awọn irin-ajo bo gbogbo iṣelọpọ lati bakteria akọkọ nipasẹ si ilana ti ogbo. Wọn tun pẹlu awọn ile-iṣọ itan itan ọti-waini ati awọn aye lati ṣe itọwo ati ra ọpọlọpọ awọn ojoun. Imu-ọti-waini ati awọn irin-ajo ajara ni a tun ṣeto nipasẹ awọn aṣoju pataki ti agbegbe gẹgẹbi Merill Eco Awọn irin ajo.

Awọn cellars Waini ni Malta Authority Malta Tourism Authority

Gbọdọ-Wo wineries

Meridiana

Meridiana wa ni agbedemeji Malta, ati awọn cellars waini wọn wa ni mita mẹrin ni isalẹ ipele okun.
Wọn ṣe awọn ẹmu iyin ti kariaye kariaye ti a ṣe lati waini-ọti-waini iyasọtọ ti a dagba ni ilẹ Malta.
Awọn irin ajo Winery ti o tẹle pẹlu itọwo ọti-waini lori ọkan ninu awọn pẹpẹ oju-ilẹ ni a ṣeto nipasẹ adehun boya nipasẹ imeeli [imeeli ni idaabobo] tabi nipa pipe Estate ni 356 21415301.

Marsovin

Awọn ile waini waini wa ni ile ti o ni ibaṣepọ si Bere fun ti St. Awọn ohun-ini Marsovin ati awọn cellars jẹ ẹri si ifaramọ Marsovin si aṣa ọti-waini.
Awọn cellars Marsovin ṣe aṣoju iran mẹrin ti awọn ti n ṣe ọti-waini ati imọran ti awọn ọdun 90.
Ọti-waini ti di arugbo ni awọn agba ti a ko wọle ti Faranse tabi oaku Amerika, eyiti o funni ni awọn agbara kan pato si iru ọti-waini ati oorun aladun rẹ.

Delicata

Fun ọdun 100, Delicata ti wa ni ohun-ini idile ninu idile Delicata.
Iwe-ẹri Delicata ti awọn ẹmu ti gba wọle pẹlu ọdun ọgọrun ti awọn ẹbun kariaye pẹlu Gold, Silver, ati Bronze medal ni Bordeaux, Burgundy, ati London.
Awọn akoko ipanu ni o waye nikan nipasẹ ipinnu fun awọn ọmọ ẹgbẹ ti ọti-waini ati ounjẹ ati awọn onise ọti-waini.
wọn Ajara fun Waini Project se igbekale ni 1994 lati ṣe iwuri fun awọn onile lati dagba eso ajara didara fun ọti-waini. Ẹgbẹ ẹgbẹ Delicata ti awọn amoye oloye ti ṣe iranlọwọ fun agbegbe ogbin lati gbin ọgọọgọrun ọgba-ajara jakejado Malta ati Gozo pẹlu iṣẹ yii.

Tal-Masar

Waini kekere ni Gharb lori awọn erekusu Maltese, sibẹsibẹ ọkan kan ti o mu awọn ẹmu ti o ga julọ ti a ṣe lati awọn eso ajara ti o dagba laisi lilo awọn ipakokoro.
Awọn iṣẹlẹ ni a ṣeto lori ibeere nipasẹ fifipamọ ati ni opin si awọn ẹgbẹ laarin eniyan 8 ati to awọn eniyan 18. Gbogbo awọn ounjẹ ti wa ni jinna lori aaye nipasẹ olutọju aladani ati lakoko ounjẹ, ọti-waini ṣafihan gbogbo ọti-waini ati ṣalaye bi o ṣe dara julọ lati ni riri wọn. Fun alaye diẹ sii, imeeli [imeeli ni idaabobo]

Ohun-ini Ta 'Mena

Ohun-ini naa wa ni afonifoji Marsalforn ẹlẹwa laarin Victoria ati Marsalforn Bay. O pẹlu ọgba eso, igi olifi pẹlu nipa awọn igi olifi 1500, igi osan kan, ati awọn saare 10 saare ti awọn ọgba-ajara. O gbadun awọn iwo panoramic ti Gozo Citadel ati awọn oke-nla ati awọn abule agbegbe.
Ni Ohun-ini Ta 'Mena wọn ṣeto awọn iṣẹ oriṣiriṣi gẹgẹbi awọn irin-ajo itọsọna ni ayika ohun-ini ti o tẹle pẹlu ọti-waini ati itọwo ounjẹ, awọn ounjẹ ọsan ati awọn ounjẹ alẹ, awọn ibi jija, awọn ipanu, awọn akoko sise, awọn iṣẹ ni kikun / idaji ọjọ, bbl Pẹlupẹlu, wọn nfun awọn iriri iṣẹ-ogbin pẹlu eso yiyan, sise ọti-waini, titẹ epo-olifi, ati diẹ sii.

Ajara ni Malta Authority Alaṣẹ Irin-ajo Irin-ajo Malta

Nipa Malta

Awọn erekusu ti oorun ti Malta, ni agbedemeji Okun Mẹditarenia, jẹ ile si ifojusi ti o lapẹẹrẹ julọ ti ohun-iní ti a ko mọ, pẹlu iwuwo ti o ga julọ ti Awọn Ajogunba Aye UNESCO ni eyikeyi orilẹ-ede nibikibi. Valletta ti a kọ nipasẹ Knights agberaga ti St.John jẹ ọkan ninu awọn iwo UNESCO ati European Capital ti Aṣa fun ọdun 2018. Patrimony Malta ni awọn sakani okuta lati inu faaji okuta ti o duro laigba atijọ julọ ni agbaye, si ọkan ninu Ijọba Gẹẹsi ti o lagbara julọ awọn eto igbeja, ati pẹlu idapọ ọlọrọ ti ile, ẹsin, ati faaji ologun lati igba atijọ, igba atijọ, ati awọn akoko igbalode. Pẹlu oju ojo ti o dara julọ, awọn eti okun ti o fanimọra, igbesi aye alẹ ti o ni igbadun, ati awọn ọdun 7,000 ti itan iyalẹnu, iṣowo nla wa lati rii ati ṣe. Fun alaye diẹ sii lori Malta, ṣabẹwo www.visitmalta.com.

Awọn iroyin diẹ sii nipa Malta

# irin-ajo