- Njẹ ṣiṣi igo kan ti Champagne le ṣe iranlọwọ fun wa lati la kọja ọna ti o nira, lumpy, bumpy, opopona ti ko ni aiṣedede bibẹẹkọ ti a mọ ni COVID-19?
- Awọn alabara diẹ sii n rii igbadun ni gbogbo ọdun lori awọn tabili ẹbi pẹlu ounjẹ alẹ ti adie sisun ati awọn didin Faranse.
- Opin ọdun 2020 rii Washington, DC, awọn alatuta ti n ta Champagne diẹ sii lẹhin ti Biden / Harris ṣẹgun ju awọn ayẹyẹ Odun Ọdun Tuntun meji ti tẹlẹ ṣaaju ni idapo.
Bibẹrẹ ni ibẹrẹ ọdun 2020, agbaye bi a ti mọ, gbe e, ni iriri ati nigbagbogbo - paapaa fẹran rẹ… ti yipada. Yiyan ko ti ṣe nipasẹ awọn apẹẹrẹ apẹẹrẹ ti ẹbun, awọn oṣere, awọn akọrin, awọn olounjẹ, tabi awọn ayaworan ile. Iyipada naa ti ṣe nipasẹ awọn aarẹ tẹlẹ, awọn bureaucrats ti ijọba agbaye, ati awọn alaṣẹ ile-iṣẹ ti, kọja awọn ireti, ti ni anfani lati foju imọ-jinlẹ ni igbagbọ pe iṣelu RULE.
Bii adaṣe ati awọn oriṣa demi, awọn onilara ile-iṣẹ, ati awọn oludari miiran ti o ṣiṣi loju niwaju wọn, itan n funni ni ireti ireti. Lakoko ti akoko ti o ti kọja lẹsẹkẹsẹ ati ọjọ iwaju igba kukuru naa dabi baibai, imunmọlẹ yoo bori… ti a ba le pẹ to!
Nitorinaa - bawo ni a ṣe le gba ọna rirọ, lumpy, bumpy, ọna aiṣedeede wa niwaju? A ṣii igo Champagne kan ati ki o wo awọn nyoju pẹlu igbagbọ pe awọn miiran ti ṣe nipasẹ awọn ogun ati ajakalẹ-arun, ikorira ati ikorira, ati pe a jẹ alakikanju to ati iduroṣinṣin to lati ṣe nipasẹ COVID-19.
Idahun si jẹ Champagne
Ṣaaju ki o to 2020, agbara Champagne ti pọ pẹlu awọn ọja okeere si AMẸRIKA ti ndagba nipasẹ diẹ sii ju awọn igo miliọnu 5 laarin 2015 ati 2019 (Comite Champagne) ati ipin ọja Champagne ti pọ nipasẹ 3.51 ogorun lati ọdun 2016 (Drizly).
Laanu, awọn alagbẹ eso ajara ati awọn ti n ṣe ọti-waini ni Champagne, Faranse, pẹlu iyoku agbaye, ni ajakaye-arun yii ti ni ipa ni odi. Bibẹrẹ ni Oṣu Kẹrin ọdun 2020, ọja Champagne silẹ nipasẹ 1/3, deede si to $ 2 bilionu ni owo-wiwọle ati pe o dọgba si awọn miliọnu 100 miliọnu ti Champagne - ti o fi silẹ ninu akojo ọja… a ko ta.
Eyi kii ṣe akoko akọkọ ti awọn alabara yipada ẹhin wọn si Champagne. Ni ọdun 2009, idinku 28 ogorun ninu awọn ọja okeere, ati lakoko Ibanujẹ Nla, o fẹrẹ to ọgọrun ọdun sẹyin, Champagne kii ṣe ohun mimu ti o fẹ. Ni awọn ọrọ miiran, idinku ọdun 2020 ti jẹ ajalu iyalẹnu ṣugbọn kii ṣe iyalẹnu.
Awọn italaya ti nkọju si Champagne
Titaja jẹ Ojúṣe
Iṣoro naa ko si nitori ọja ṣugbọn dipo nipasẹ idojukọ tita rẹ. Champagne jẹ deede pẹlu awọn ẹgbẹ ti eniyan ti o ni ayọ, ṣe ayẹyẹ ibẹrẹ ti igbesi aye (ibi tuntun), iṣẹ tuntun (tabi igbega), igbeyawo kan tabi iranti aseye kan, gbigba lotiri, tabi ipari ere-ije gigun kan. Gbogbo awọn iṣẹ ṣiṣe iṣaaju wọnyi ni bayi pese agbegbe pipe fun iyara ati itankale itankale ti COVID-19 ati pe, nitorinaa, a gbe si oke ti KO akojọ. Ni Gusu California, o fẹrẹ to 60 ida ọgọrun ti awọn titaja Champagne ni asopọ si awọn ayẹyẹ. Nigbati ajakaye naa ba lu, awọn tita dinku nipasẹ 30 ogorun. Lakoko titiipa Ilu Yuroopu, awọn titaja Champagne kọ nipa isunmọ 75 ogorun.
Champagne nigbagbogbo jẹ ohun mimu ti o fẹ fun awọn arinrin ajo ti o joko ni akọkọ- ati awọn ijoko kilasi kilasi lori awọn ọkọ oju-ofurufu. COVID-19 ti yọ didara, ile ounjẹ lọpọlọpọ ati iṣẹ ti ara ẹni ti o gbona tẹlẹ ti o jẹ ami idanimọ fun awọn gbigbe bii Singapore Airlines Ltd. ati Cathy Pacific Airways Ltd. Idojukọ ọkọ oju-ofurufu lọwọlọwọ wa lori ailewu ati imototo, fifunni awọn ideri oju ati awọn imototo ọwọ ati kii ṣe Sahmpeni.
Odun Keta ti Igbona Agbaye
Ekun Champagne ti ni iriri awọn igba ooru mẹta 3. Igbona agbaye ti yi oju-ọjọ pada, ṣiṣẹda awọn akoko-igba tuntun ati awọn italaya fun awọn akosemose ile-ọti-waini. Lati Oṣu Kini si Oṣu Karun, awọn iwọn otutu ti kọja iwọn ti o gbasilẹ. Ni kutukutu aladodo ati eso ajara sun lati oorun lakoko Oṣu Kẹjọ yipada ẹkọ-ẹkọ-ara ti awọn eso-ajara. A mu awọn eso ajara ni lalailopinpin ni kutukutu 2020 (Oṣu Kẹjọ Ọjọ 17) ni agbegbe Aube.
O le wa ni kutukutu lati pinnu boya 2020 yoo jẹ ọdun ojoun, ṣugbọn awọn amoye pinnu pe o ṣee ṣe pataki pe o yoo jẹ iyanu nitori pe iwontunwonsi to dara julọ wa laarin idagbasoke ti oorun didun, acidity, ati suga.
Awọn akiyesi Aarun ajakaye
Awọn alagba ọti-waini Champagne ati awọn aṣelọpọ jẹ aṣa lati ba awọn ibajẹ oju-ọjọ, ilẹ, ati awọn idun ti n tẹ lori awọn àjara, awọn leaves, ati eso-ajara; sibẹsibẹ, ọlọjẹ ọlọgbọn kan ti n kọlu awọn oṣiṣẹ ati awọn ọti waini ti jẹ ipenija kọja imọran wọn. Awọn rogbodiyan ilera nilo iwo tuntun si ọja wọn, iṣelọpọ, pinpin, ati agbara, nbeere atunto awọn eekaderi ti o wọpọ.
Awọn ofin Igbimọ Champagne
O jẹ Igbimọ Champagne, ti o ṣe aṣoju awọn alagbaja 16,000 ni agbegbe Champagne ti France ti n ṣe awọn ofin fun awọn ti n ṣe ọti-waini. Igbesẹ akọkọ ni lati daabobo awọn oṣiṣẹ ati lẹhinna lati ṣe ikẹkọ lẹhinna ni atẹle awọn ilana imototo. Igbesẹ ti o tẹle ni lati fi awọn idiwọn si opoiye eso-ajara ti o le ṣe ikore pẹlu idi ti awọn idiyele atilẹyin. Apakan ibanujẹ ti itan naa ni pe awọn quantiles nla ti awọn eso ajara ni a parun tabi ta si awọn distilleries ni awọn idiyele ẹdinwo. Igbimọ naa pinnu pe yoo gba awọn oniwa laaye lati ṣajọ jọ awọn kilogram 8000 ti àjàrà fun hektari kan fun akoko naa, tabi deede ti awọn igo miliọnu 230 fun gbogbo agbegbe ti o jẹ 21 ogorun kere si awọn oye ti a gba laaye ni 2019.
Iranlọwọ lati Ijọba ti Faranse
Awọn Ile Champagne ni iwe-ipamọ ati awọn orisun inawo miiran; sibẹsibẹ, ọti-waini ati ilẹ kii ṣe omi ati, nitorinaa, ko si lati san awọn onigbọwọ. Awọn alaṣẹ ọti-waini ti Champagne ti ni anfani lati wọle si pret garanti par l'Etat (PGE) ijọba ti o ni anfani kekere ti o ni ẹri awin fun oṣu mẹta 3 ti iyipada 2019 pẹlu awọn ofin isanwo irọrun ti o nṣiṣẹ titi 2022.
Ni ibẹrẹ ajakaye-arun, awọn onigbọwọ bẹrẹ si aiyipada lori awọn sisanwo lakoko ti awọn tita ta. PGE ti mu awọn isanwo gbese ṣiṣẹ ni akoko, pẹlu awọn owo ọya oṣiṣẹ. Ijọba tun san owo fun oṣiṣẹ ti ipo wọn ti di apọju nipasẹ partiel chomage (awọn oṣiṣẹ ti o kan nipa isonu ti awọn ọya ni agbanisiṣẹ san owo fun). Nipasẹ eto naa, oṣiṣẹ n tẹsiwaju lati gba ida ọgọrun 85 ti owo oṣu rẹ botilẹjẹpe wọn ko ṣiṣẹ. Iranlọwọ ijọba miiran - fonds de solidarite - ṣe iranlọwọ fun awọn ile-iṣẹ lati wa loke omi. Labẹ awọn ayidayida kan, ijọba paarẹ awọn idiyele ati / tabi owo-ori fun akoko kan pato nigbati iyipada ti dinku ni isẹ. Awọn eto wọnyi ti daabobo awọn ọran ailagbara ati pe o le ni idilọwọ awọn ṣiṣọn siwaju tabi awọn isọdọkan.
Awọn oṣere nla
Yoo jẹ kere ju iṣẹ-ọnà lọ lati lọ sinu ṣọọbu ọti-waini tabi ijiroro pẹlu olutọju kan ati beere fun gilasi kan ti Champagne! Gẹgẹ bi awọn ọja igbadun miiran, ami iyasọtọ ṣe pataki bi ọja naa. Awọn oludari ami ami Champagne bẹrẹ pẹlu Moet, ati awọn ikun Moet Hennessy ni oke ti atokọ Champagne gẹgẹbi pipin ti LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) eyiti o ni awọn burandi aṣa Champagne 6 pẹlu Veuve Clicquot, Moet & Chandon, ati Dom Perigon. Moet & Chandon jẹ ile nla ti Champagne ti o ta awọn igo miliọnu 64.7 ni 2019 pẹlu awọn idiyele bẹrẹ ni to $ 42 fun igo kan. Gbogbo awọn burandi Moet Hennessy pese ṣiṣan owo-wiwọle lododun fun LVMH ti awọn owo ilẹ yuroopu 2.21, ni lilo awọn eniyan 2485.
Vranken-Pommery Monopole ni ẹgbẹ keji ti o tobi julọ ti Champagne ati pe o ni awọn burandi Champagne marun pẹlu Vranken, Demoiselle, Charles Lafitte 183, Pommery, ati Heidsieck & Co. Ile-iṣẹ naa ṣakoso awọn hektari 218.8 ti ilẹ (ti o tobi julọ ni Yuroopu) tan kakiri awọn ọgba-ajara 2600 ni Champagne, Provence, Camargue, ati Douro.
Ile Nicolas Feuillate Champagne ṣe ipilẹṣẹ awọn owo ilẹ yuroopu 211.9 ni atẹle ti Lauren Perrier tẹle pẹlu 206.2 milionu awọn owo ilẹ yuroopu. Piper Heidsieck (Copagnie Champenoise PH-CS) n ṣe agbewọle owo-wiwọle lododun ti 109.2 milionu awọn owo ilẹ yuroopu. Ile Champagne ti atijọ julọ, Gosset, ṣe agbejade owo-wiwọle lododun ti awọn owo ilẹ yuroopu 23.7 (BoldData.com).
Awọn Ogbon Titun
Gẹgẹbi Michelle DeFeo, Aare ti Laurent-Perrier US, julọ Champagne ni a ra fun awọn ayẹyẹ isinmi; sibẹsibẹ, awọn alabara diẹ sii n rii igbadun ni gbogbo ọdun. Nitori awọn ẹgbẹ Champagne dara julọ pẹlu ounjẹ, o ti bẹrẹ si farahan lori awọn tabili ẹbi pẹlu ounjẹ alẹ ti adie sisun ati awọn didin Faranse ni ibamu si Philippe Andre, aṣoju US fun Champagne Charles Heidsieck. Moet Imperial Brut jẹ alabaṣiṣẹpọ pipe si sushi.
Awọn tita Champagne rii igbega kan ni AMẸRIKA ni opin ọdun 2020 lẹhin idibo ajodun. Awọn alatuta ni Washington, DC, ta Champagne diẹ sii lẹhin iṣẹlẹ naa ju awọn ayẹyẹ Ọdun Tuntun akọkọ ti iṣaaju lọ ni idapo bi awọn oludibo ṣe ṣe ayẹyẹ Biden / Harris win. Paapaa ni Brooklyn, NY, Champagne ifẹ si rira kan wa, ati oniṣowo ọti-waini agbegbe kan pinnu pe o ta 600 ogorun ọti-waini didan diẹ sii lẹhin idibo ju awọn ọsẹ iṣaaju lọ o si pari tita gbogbo ọja rẹ.
Awọn oniwun itaja ọti waini soobu jẹ oṣiṣẹ atunkọ ti o da lori wiwa iwadi Champagne pe idi ti o ga julọ fun titaja Champagne ni aaye ti rira ni iṣeduro ti alagbata; nitorina, ikẹkọ awọn oṣiṣẹ tita yoo fojusi awọn iṣeduro fun awọn igo ala ti o ga julọ ti Champagne.
Champagne wa ni ipo lati tun ri ipin ọja pada ati ta awọn igo miliọnu 300 nipasẹ opin 2021 tabi 2022 ni titun.
Kini Aye Nilo Bayi
Bibẹrẹ ni ọdun 2013, Blaine Ashley ti jẹ apakan pataki ti ile-iṣẹ Champagne ati pe o jẹ oniduro funrararẹ lati ṣe afihan ọja nipasẹ awọn ẹda, awọn iṣẹlẹ ti o ga julọ ti o gbe igbega ti iṣowo, media, ati awọn ọja alabara si ẹka ọti-waini pataki yii. Ni ọdun 2018, Ashley ṣe ifilọlẹ Fizz jẹ Obirin, lẹsẹsẹ awọn eto ati awọn iṣẹlẹ ti ṣe ayẹyẹ awọn obinrin ti o nṣakoso ile-iṣẹ ọti waini ti n dan. Nigbati o ṣe akiyesi pataki ti Ashley si ile-iṣẹ ọti waini ti n dan, Iwe irohin Wine iyaragaga ti a npè ni The Champagne Queen ati pe o wa pẹlu 40 labẹ 40 Tastemaker 2016 (XNUMX).
Ti a bi ni Honolulu, Hawaii, Ashley bẹrẹ iṣẹ titaja rẹ ni aṣa pẹlu Igbadun Modern ati Awọn iwe irohin Living Haute. Ni ọdun 2010, o tun lọ si New York o si bẹrẹ iwe ti oṣooṣu tirẹ, Sipped 'n Scene, ti a tẹjade ni Igbimọ Igbadun ati Irin-ajo Awọn ibi.
Ni Oṣu Kẹrin Ọjọ 19, 2021, Ashley ti ṣe ifọrọwanilẹnuwo nipasẹ Dokita Elinor Garely, lori WorldTourismNetwork nibi ti ijiroro naa ṣe idojukọ idi ti Champagne jẹ gangan ohun ti agbaye nilo ni bayi.
Dokita Elinor Garely. Nkan aladakọ yii, pẹlu awọn fọto, ko le tun ṣe laisi igbanilaaye kikọ lati ọdọ onkọwe.
# irin-ajo
