Bozal Mezcal debuts lopin àtúnse dide Kalẹnda 

Bozal Mezcal, aami ti a ti tunṣe ti egan ti a ṣe lati ara ilu Mexico Agave, loni kede ibẹrẹ ti titun rẹ, ẹya tuntun Bozal Advent Calendar ti o nfihan awọn mezcals lati Oaxaca, Durango, ati Guerrero.

Kalẹnda naa yoo jẹ idasilẹ ni ifowosi si awọn olura ẹbun igbadun ni ipari Oṣu Kẹwa / ibẹrẹ Oṣu kọkanla - o kan ni akoko fun akoko isinmi pẹlu idiyele soobu ti o daba ti o ga ti $1,300. Kalẹnda naa pẹlu awọn ẹya 24 200ml ti aami aami ti awọn igo seramiki aami pẹlu lọwọlọwọ ati awọn ikosile Bozal lọwọlọwọ, awọn ẹda meji ti ohun-ini (awọn ohun elo mimu mezcal ti aṣa), ati awọn ina tii ayẹyẹ lati tan ni ọjọ ikẹhin ni ibọwọ si mezcaleros ati awọn aṣa ti o kọja lati ọdọ. iran kan si ekeji.

Bozal gba ọna iṣẹ ọna si ọna iṣelọpọ lati ṣẹda ara ailabawọn ninu ọkọọkan awọn mezcals rẹ. Ni ibamu pẹlu aṣa ti 200 ọdun atijọ, awọn ọkan agave ti wa ni jinna ni awọn adiro ọfin amọ, nigbamii lati fọ ati mashed nipasẹ kẹkẹ tahona okuta kan. Bakteria-ìmọ afẹfẹ ngbanilaaye awọn suga lati ṣe ferment ni lilo iwukara ti o nwaye nikan nipa ti ara. Awọn mezcal ti wa ni ki o si wẹ nipasẹ kan ė distillation ilana ni boya Ejò tabi amo.

Bozal Mezcal jẹ iṣelọpọ nipasẹ 3 Badge Beverage Corp, Négociant orisun-orisun Sonoma ti iṣeto ni 2015 nipasẹ iran kẹrin vintner, August Sebastiani, ti o jẹ bullish lori awọn ireti ti awọn ẹmi agave ati mezcal ni pato.

"Kalẹnda Advent Bozal wa jẹ ẹbun ti o dara julọ fun eyikeyi alara mezcal - ati ni pataki fun eyikeyi olugba ti Bozal."

Sebastiani ṣafikun: “Lilọ kiri nigbagbogbo awọn ẹhin ẹhin ti Central ati Gusu Mexico tumọ si wiwakọ lẹẹkọọkan awọn mezcals toje ni iwọn ti o kere pupọ ti a ko le ṣe idalare itusilẹ deede. Inu wa dun lati ni awọn ọna tuntun ti o ṣẹda bii kalẹnda Ilọsiwaju yii lati mu dani, awọn mezcals ipele kekere wa si ọja fun awọn onijakidijagan alakikanju julọ Bozal.”

Pẹlu afikun awọn ikosile tuntun ti o ṣe ifihan ninu kalẹnda yii, Bozal ti ṣafihan awọn mezcals alailẹgbẹ 29 ni bayi ti a ṣe lati awọn oriṣiriṣi ti ara ilu agave si Oaxaca, Guerrero ati Durango. Bozal ngbero lati tu fidio kan silẹ fun ọjọ kan lakoko Oṣu kejila ti o nfihan ipanu Sebastiani nipasẹ ikosile kọọkan ninu kalẹnda bi wọn ti ṣafihan. Awọn fidio yoo wa lori bozalmezcal.com bi daradara bi lori YouTube ikanni brand.

Tito sile Bozal Mezcal jẹ ifihan nipasẹ nla ati awọn adun ti o lagbara, pẹlu awọn ohun orin ilẹ ọlọrọ ati ẹfin didan. Botilẹjẹpe awọn profaili ti mezcal kọọkan ninu portfolio yipada ni pataki lati iru ati idagbasoke ti maguey ati ọna iṣelọpọ, awọn igo seramiki ohun orin tactile wa ni ibamu ati rustic pẹlu apẹrẹ iṣẹ ọna. Ti o tọka si awọn copitas terracotta ti aṣa ti a lo fun mimu mezcal, awọn awọ ti awọn igo seramiki ni a lo lati ṣe afihan boya ikosile naa jẹ idapọmọra Bozal's Ensamble maguey (ofeefee) Maguey Single (buluu) Sacrificio kekere kan (brown) tabi toje Reserva baba (dudu).

Bozal Mezcal wa ni orilẹ-ede fun rira nipasẹ ipele osunwon Badge 3, ati pe awọn alabara le ṣabẹwo si bozalmezcal.com lati ṣawari awọn olutaja Bozal ni agbegbe wọn. 

Nipa Ile-iṣẹ Baaji Ohun mimu 3

Ti iṣeto ni ọdun 2015, 3 Badge Beverage Corporation jẹ alamọdaju ti o ṣojuuṣe agbejade imotuntun ti awọn ọti-waini ti o ni ẹru ati awọn ẹmi iṣẹ ọwọ lati kakiri agbaye. Ti o wa ni ile-iṣẹ ti itan-akọọlẹ kan, ibudo ina ti a tunṣe ni Sonoma, California, 3 Baajii ti wa ni dari nipasẹ kẹrin-iran vintner August Sebastiani. Ti a fun ni orukọ fun awọn baaji iṣẹ ina ija atinuwa ti baba-nla rẹ, Baajii 3 ti kọ sori imọ-jinlẹ ti iṣẹ-ọnà alailẹgbẹ ati ifaramo si ibi. 3 Badge Mixology nfunni Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol, ati Benjamin Chapman Whiskey, lakoko ti 3 Badge Enology pẹlu Gehricke Wines lati Sonoma, Tree Fort Wines lati Central Coast, Cedar + Salmon waini lati Pacific Northwest, ati Guinigi Wines lati Italy. Alaye ni afikun ni a le rii ni 3badge.com.