Bronte, ilu kan ti o wa ni isalẹ Oke Etna ni agbegbe Catania, Sicily, jẹ ọlọrọ ni aṣa, arabara, ati awọn iṣura iṣẹ ọna, paapaa awọn ile ijọsin, diẹ ninu eyiti o sọnu nitori awọn iwariri-ilẹ. Sibẹ o wa ni Ile-ijọsin ti S. Blandano, Ile-ijọsin ti Ọkàn Mimọ, Casa Radice, ati Collegio Capizzi, ọkan ninu awọn ile-iṣẹ aṣa ati awọn oniriajo pataki julọ ni gbogbo erekusu.
Awọn ibuso mẹtala lati Bronte wa ni “Castle of Lord Horatio Nelson,” ti a gba bi ẹbun lati ọdọ Ferdinand I, Ọba Naples, ni ọdun 1798, gẹgẹ bi ami ìmoore si ọga agba Ilu Gẹẹsi fun iranlọwọ rẹ ni salọ fun awọn oniyipo ti Orilẹ-ede Neapolitan lakoko akoko Bourbon. Ni afikun si kasulu, Nelson ni a fun ni akọle ti Duke akọkọ ti Bronte. Ile-iṣẹ naa, eyiti o di ohun-ini ti agbegbe ti Bronte ni ọdun 1981 ati pe a ti tunṣe, ti yipada si musiọmu apakan ati aarin apakan fun awọn ikẹkọ ati awọn apejọ.
Bronte ká asopọ pẹlu awọn British ijọba
Orukọ ilu Sicilian di aibikita ti sopọ mọ ti ijọba Gẹẹsi nitori itara ti Irish Reverend Patrick Prunty (tabi Brunty) fun Nelson lakoko akoko Bronte tun ṣiṣẹ bi ijoko ti oga agba ijọba Gẹẹsi. Ilu naa gba orukọ admiral gẹgẹbi orukọ idile rẹ, kanna bi awọn ọmọbirin Charlotte, Emily, ati Anne, ti o ngbe ni akoko Victorian ti ọrundun 19th, ti a mọ si awọn arabinrin Brontë, awọn onkọwe ti awọn aramada ti a mọ bi “awọn afọwọṣe ayeraye ti Litireso Gẹẹsi." Bi a ti fi silẹ nipasẹ itan.
Pistachio, ti a mọ ni "wura alawọ ewe" ni isalẹ Oke Etna
Ti awọn aramada ti awọn arabinrin Brontë tẹsiwaju lati fun awọn ala ati awọn ẹdun ti awọn oluka kaakiri agbaye, ti wọn si ti ni atilẹyin olokiki olokiki ti Ilu Italia ati awọn oludari Gẹẹsi lati jẹ ki opin irin ajo Bronte wa laaye nipasẹ awọn fiimu wọn, awọn aṣaju meji ti darapọ mọ ni igbega agbegbe Bronte ni kariaye nipasẹ ogbin ati iṣelọpọ ti lete pẹlu pistachios.
Pade Nino Marino ni igberiko ile ti awọn sanlalu Bronte ohun ini ti iyasọtọ fedo pẹlu pistachio igi, joko labẹ a àjàrà pergola pẹlu kan wo ti Oke Etna ká ibakan aṣayan iṣẹ-ṣiṣe amin nipa a rẹwẹsi ọwọn ẹfin, aro ti a yoo wa. Ti o ni itara nipasẹ awọn ibeere nipa bawo ni o ṣe ṣẹda ile-iṣẹ confectionery "Pisti", Nino (gẹgẹbi oludasilẹ pẹlu ọrẹ rẹ Vincenzo Longhitano) fi igberaga ṣe atunyin ti o lọ sinu ohun ti o dabi ẹnipe iṣẹ apinfunni ti ko ṣee ṣe ni ọdun ogun ni ọdun 2003. Aimọ pẹlu aworan ti pastry , Wọ́n lọ́wọ́ sí ṣíṣe pistachio sweets, wọ́n sì gbé wọn kalẹ̀ ní ibi ayẹyẹ Cibus ní Parma (salon gastronomy).
“A ni tabili kekere kan, ti a fun pọ laarin awọn aye nla ti awọn omiran ounjẹ.”
Sibẹsibẹ, o jẹ aṣeyọri nla: a pada si ile pẹlu ọpọlọpọ awọn olubasọrọ. Lara wọn, awọn alabara pataki, pẹlu awọn fifuyẹ ti a tun nṣe iranṣẹ loni. A loye lẹhinna pe ala wa le ṣẹ.
Awọn olura ti pe wa, ṣugbọn a ko ni ipilẹ iṣẹ kan. A ra ile itaja ara kan. Loni, ile yẹn ti di ile-iṣẹ… “Mo fẹ lati pe ni yàrá nla kan pẹlu agbara eniyan agbegbe, iṣelọpọ iṣẹ ọna gẹgẹ bi aṣa atijọ, pẹlu akiyesi ṣọra pupọ si yiyan awọn ohun elo aise, 'pistachio ti o ga julọ lati Bronte,' ati awọn ilana iṣelọpọ ti awọn ọja. ” “A jẹ oniṣọna, lati igberiko si ọja ti o pari. Pẹlu pistachios, a le ṣe awọn ohun ti awọn ile-iṣẹ nla ti orilẹ-ede ko le ṣe,” Nino pari.
Ni bayi ni awọn ogoji wọn, Nino ati Vincenzo ṣe itọsọna ile-iṣẹ kan, “Pistì,” ti o sunmọ 30 milionu awọn owo ilẹ yuroopu ni owo-wiwọle, pẹlu awọn oṣiṣẹ 110, tajasita si awọn orilẹ-ede to ju ogoji lọ, ati, julọ ṣe pataki, ile-iṣẹ ti o ṣe agbejade awọn ọja pipe lati inu ọgbin. si selifu.
Bronte ni gbogbo agbaye mọ bi ilu ti pistachios. Nínú ilẹ̀ gbígbẹ tí kò gbóná janjan, ohun ọ̀gbìn náà máa ń fa oúnjẹ lọ́nà ìyanu láti inú àpáta òkè ayọnáyèéfín, ó sì ń mú kí eérú tí òkè ayọnáyèéfín ń lé jáde nígbà gbogbo, ó sì máa ń mú àwọn pistachios tó dára jù lọ jáde. Pistachio jẹ ọgbin ti o tobi ati ti o gun, ti o ni ibamu daradara si awọn ilẹ gbigbẹ ati aijinile, ti o dagba pupọ, ati mu o kere ju ọdun 5-6 ṣaaju ki o to so eso. Igba otutu gigun ni opin orisun omi le ba iṣelọpọ rẹ jẹ.
Lati awọn ara Babiloni si awọn Brontesi
Awọn pistachio, eso pẹlu itan atijọ ti a mọ si awọn ara Babiloni, awọn ara Assiria, awọn ara Jordani, awọn Hellene, ti a mẹnuba ninu Iwe Jẹnẹsisi ati ti o gbasilẹ lori obelisk ti ọba Assiria gbekale ni ayika ọrundun 6th BC, jẹ ọja agri-ounjẹ ti o ni. ṣe alabapin si sisọ aṣa-gastronomic iní ti awọn eniyan Mẹditarenia. Ohun ọgbin, ti igbesi aye rẹ le de ọdọ ọdun 300, jẹ ti idile Anacardiaceae, iwin Pistacia. Ni Ilu Italia, awọn ara Romu gbe wọle ni ọdun 20 AD, ṣugbọn o jẹ laarin awọn ọrundun 8th ati 9th nikan ni ogbin tan si Sicily, ọpẹ si ijọba Arab. Ninu eso iyebiye yii, Bronte, ilu ti o wa ni isalẹ Oke Etna, duro fun olu-ilu Italia. Pistachio alawọ ewe Bronte ti a mọ ni agbaye ni bayi. DOP ṣe iṣeduro ipilẹṣẹ rẹ ni agbegbe ti o ni opin kan pato ni Bronte (CT) ati ṣe idaniloju didara ọja nipasẹ awọn iṣakoso to muna nipasẹ ẹgbẹ lati daabobo olumulo ipari. Pistachio DOP tun ni a npe ni "Gold Green" fun awọn ẹya ara rẹ ati awọn abuda iyebiye.
