Pelu awọn italaya lọpọlọpọ, ti o wa lati ẹru si iṣelu, awọn ọmọ Israeli ti ṣakoso lati bori awọn idiwọ wọnyi ati ṣaṣeyọri aṣeyọri iyalẹnu.
Nínú ọ̀wọ́ ọ̀wọ́ méjì kan, mo lọ sínú àwọn ìṣòro tí àwọn aṣáájú-ọ̀nà náà dojú kọ Waini Israeli ile ise. Láti ìpilẹ̀ṣẹ̀ àwọn ọgbà àjàrà wọn gan-an sí ìpìlẹ̀ ìpìlẹ̀ ti diplomacy kárí ayé, àwọn ìdènà wọ̀nyí ti dán ìfaradà àti ìpinnu wọn wò. Bí ó ti wù kí ó rí, ohun tí ó wúni lórí nítòótọ́ ni bí wọ́n ṣe ti yọrí sí ìṣẹ́gun, tí wọ́n ń gbẹ́ ibi pàtó kan fún araawọn. lori agbaye waini ipele.
Ni apakan akọkọ ti jara naa, Mo ṣawari awọn italaya apanilaya alailẹgbẹ ti o pade nipasẹ awọn oluṣe ọti-waini Israeli. Oniruuru ala-ilẹ, awọn iyatọ oju-ọjọ, ati akopọ ile ti ṣe agbekalẹ awọn idiwọ pataki, nbeere awọn isunmọ imotuntun ati akiyesi akiyesi si awọn alaye. Pelu awọn idiju wọnyi, awọn vintners Israeli ti ṣe afihan aṣamubadọgba iyalẹnu ati agbara, iṣẹ-ọnà. exceptional ẹmu ti o ṣe afihan ori wọn pato ti ibi.
Apa keji ti jara naa dojukọ lori ọti-waini kan pato ti o ti ṣaṣeyọri idanimọ iyalẹnu lori iwọn agbaye kan. Ile-ọti-waini yii ti ṣakoso lati bori awọn idena ti ọpọlọpọ awọn miiran ti dojuko. Nipasẹ apapọ ti iṣakoso iranwo, iṣẹ-ọnà ti ko ni afiwe, ati oye ti o jinlẹ ti awọn ayanfẹ olumulo, wọn ti fi idi ara wọn mulẹ bi itanna ti didara julọ laarin ile-iṣẹ ọti-waini Israeli.
Mo gbagbọ pe jara apakan meji yii yoo funni ni awọn oye ti o niyelori ati tan imọlẹ lori irin-ajo iyalẹnu ti ile-iṣẹ ọti-waini Israeli. Ó ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ẹ̀rí sí ìfaradà àti ìpinnu àwọn olùṣe wáìnì wọ̀nyí, tí kì í ṣe pé wọ́n ti ṣẹ́gun àwọn ìpèníjà nìkan ṣùgbọ́n wọ́n tún gbilẹ̀ ní ojú ìpọ́njú.
Waini nla kan. Ó “Ṣẹlẹ̀” láti ṣe ní Ísírẹ́lì
Ile-iṣẹ mimu ọti-waini ti Israeli ti rii idagbasoke ati idanimọ akiyesi; sibẹsibẹ, o koju awọn italaya nigbati o ba de si iyọrisi aṣeyọri agbaye. Awọn idi diẹ lo wa idi ti jijẹ dara tabi nla ko nigbagbogbo to lati ṣe iṣeduro aṣeyọri fun awọn oluṣe ọti-waini Israeli:
Idije Ọja: Ọja ọti-waini agbaye jẹ ifigagbaga pupọ, pẹlu awọn orilẹ-ede ti n mu ọti-waini ti iṣeto bi France, Italy, Spain, ati awọn miiran ti o jẹ gaba lori ile-iṣẹ naa. Awọn ọti-waini Israeli nigbagbogbo ni lati dije pẹlu awọn ami iyasọtọ ti a ti fi idi mulẹ ati olokiki lati awọn orilẹ-ede wọnyi, ti o jẹ ki o nira lati ni ipin ọja ati idanimọ.
Iro ati Okiki: Pelu didara ilọsiwaju ti awọn ẹmu Israeli, akiyesi ati orukọ rere ti ile-iṣẹ ọti-waini ti orilẹ-ede tun le duro lẹhin awọn ẹkun ọti-waini miiran ti a mọ daradara. Bibori awọn stereotypes ati awọn ero ti a ti pinnu tẹlẹ nipa didara awọn ọti-waini Israeli le jẹ idena si aṣeyọri ni awọn ọja kariaye.
Isejade ati Pipin Lopin: Ṣiṣejade ọti-waini Israeli jẹ kekere ni akawe si awọn orilẹ-ede pataki ti o nmu ọti-waini. Iṣelọpọ lopin yii le jẹ ki o nira fun awọn oluṣe ọti-waini Israeli lati ṣaṣeyọri awọn ọrọ-aje ti iwọn ati de awọn nẹtiwọọki pinpin jakejado. Titajasita awọn ọti-waini si awọn ọja kariaye le jẹ idiyele ati nija nitori awọn ifosiwewe ohun elo ati awọn ibeere ilana.
Titaja ati Iforukọsilẹ: Titaja ti o munadoko ati iyasọtọ ṣe ipa pataki ninu aṣeyọri ti eyikeyi ami iyasọtọ waini. Awọn oluṣe ọti-waini Israeli le dojuko awọn iṣoro ni igbega awọn ọti-waini wọn ni kariaye nitori awọn isuna-iṣowo tita to lopin tabi iwulo fun awọn ilana titaja ti o ni ilọsiwaju diẹ sii lati kọ imọ iyasọtọ ati de ọdọ awọn alabara tuntun.
Láìka àwọn ìpèníjà wọ̀nyí sí, àwọn tí ń ṣe wáìnì ní Ísírẹ́lì ń bá a lọ láti mú àwọn wáìnì títayọ jáde, àwọn ìsapá wọn sì ti bẹ̀rẹ̀ sí jèrè mímọ́ jákèjádò àgbáyé waini. Nipa aifọwọyi lori didara, ĭdàsĭlẹ, awọn ajọṣepọ ilana, ati titaja ti o munadoko, awọn oniṣẹ ọti-waini ti Israeli n ṣiṣẹ si iyọrisi aṣeyọri nla ati faagun wiwa wọn ni ọja waini agbaye.
Itan Pataki
Ísírẹ́lì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìtàn nípa ṣíṣe wáìnì tí ó ti pẹ́ sẹ́yìn ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún. Lákòókò Ilẹ̀ Ọba Róòmù (6-135 Sànmánì Tiwa), wáìnì láti Ísírẹ́lì ni a máa ń wá kiri gan-an, a sì kó lọ sí Róòmù àti àwọn àgbègbè mìíràn. Diẹ ninu awọn abuda pataki ti awọn ọti-waini wọnyi lati Israeli atijọ pẹlu:
Wáìnì Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àti Ọtí Déédé: Àwọn wáìnì tí wọ́n ń ṣe ní Ísírẹ́lì ìgbàanì sábà máa ń jẹ́ ọjọ́ ọ̀pọ̀tọ́ tí wọ́n sì máa ń sàmì sí ní ọdún ìmújáde. Iwa yii jẹ ki awọn onibara mọriri ọjọ ori ati idagbasoke ti ọti-waini, ẹya ti o ni idiyele pupọ ni awọn akoko Romu.
Orukọ Aṣeti-waini: Awọn amphorae ti o ni ọti-waini ti kọ orukọ oluṣe ọti-waini si wọn. Eyi ṣe afihan ori ti igberaga ati iṣẹ-ọnà ati gba awọn alabara laaye lati mọ ipilẹṣẹ ati orukọ ti waini ti wọn gbadun.
Awọn ọti-waini ti o nipọn ati Didun: Awọn ayanfẹ itọwo ti akoko naa tẹri si awọn ọti-waini ti o nipọn ati dun. Ó ṣeé ṣe kí wọ́n mú wáìnì wọ̀nyí jáde látinú èso àjàrà tí wọ́n kórè lẹ́yìn náà ní ìpele ìdàgbàsókè, tí ń yọrí sí àkópọ̀ ṣúgà tí ó ga gan-an àti ìsoríkọ́ tín-ínrín. Didun naa yoo ti jẹ ki awọn ọti-waini diẹ sii ni igbadun si palate Roman atijọ.
Afikun Omi: O wọpọ ni agbaye atijọ lati fi omi di awọn ọti-waini (ie, omi gbona, omi iyọ)
ṣaaju lilo. Iwa yii jẹ pataki julọ ni aṣa Romu, nibiti awọn ọti-waini nigbagbogbo ti dapọ pẹlu oriṣiriṣi omi ati awọn eroja miiran (ie, ewebe ati awọn turari; nigbagbogbo ti a fipamọ sinu awọn apoti ti a bo resini ti o ṣẹda adun ti o jọra si restina) lati ṣaṣeyọri itọwo ti o fẹ ati oti. ipele.
Itumọ itan ti awọn ọti-waini Israeli ni akoko ijọba Romu ṣe afihan aṣa ati oye ti orilẹ-ede ti ṣiṣe ọti-waini pipẹ. Bibẹẹkọ, gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, paapaa pẹlu ipilẹ itan ti o lagbara ati awọn ọti-waini ti o dara julọ, aṣeyọri ninu ọja waini agbaye ode oni nilo bibori ọpọlọpọ awọn italaya ti o ni ibatan si idije, iwoye, titaja, ati pinpin. Bí ó tilẹ̀ rí bẹ́ẹ̀, ogún àti ìmọ̀ tí a tipasẹ̀ ìrandíran àwọn olùṣe wáìnì ní Ísírẹ́lì ń bá a lọ láti jẹ́ ohun ṣíṣeyebíye fún ilé iṣẹ́ wáìnì ti orílẹ̀-èdè náà.
Ọgbọn
Ni afikun si awọn ọgọrun ọdun ti iriri, awọn ifosiwewe miiran wa ti o nmu awọn ọti-waini nla - ati pe Israeli ni gbogbo wọn:
Awọn oriṣiriṣi eso-ajara: Awọn ọti-waini Israeli nigbagbogbo n ṣe afihan awọn oriṣiriṣi Faranse ati awọn eso-ajara Itali, gẹgẹbi awọn ti a ri ni awọn orilẹ-ede miiran ti o nmu ọti-waini titun. Lakoko ti awọn ọti-waini diẹ ti a ṣe lati awọn eso-ajara abinibi agbegbe, idojukọ duro lati wa lori awọn oriṣiriṣi ti a mọye kariaye. Eyi n gba awọn oluṣe ọti-waini laaye lati lo awọn abuda ati awọn agbara ti o nii ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi eso-ajara wọnyi, eyiti a ti sọ di mimọ ati pe ni awọn ọgọrun ọdun ti ṣiṣe ọti-waini.
Awọn ipo Oju-ọjọ Mẹditarenia: Oju-ọjọ Israeli jẹ ẹya nipasẹ gbona, awọn igba ooru tutu ati awọn igba otutu tutu, eyiti o jẹ apẹrẹ fun ogbin eso ajara. Awọn ipo oju-ọjọ Mẹditarenia boṣewa wọnyi ṣe alabapin si idagbasoke ti eso-ajara pẹlu awọn adun ogidi ati acidity iwọntunwọnsi. Ni afikun si afefe, awọn ifosiwewe miiran gẹgẹbi ipo ọgba-ajara, ite, itọsọna ite, awọn ohun-ini ile, ati awọn iṣe oko ṣe awọn ipa pataki ninu ilolupo ilolupo ọgba-ajara naa. Awọn ifosiwewe wọnyi ni ipa lori didara eso-ajara ati pe o le ja si awọn profaili adun alailẹgbẹ.
Cellar Waini: Awọn iṣe ti a lo lakoko ṣiṣe ọti-waini ni ipa cellar ọja ikẹhin. Awọn oluṣe ọti-waini ni iṣọra ṣakoso ilana ilana bakteria, pẹlu iṣakoso iwọn otutu, yiyan iwukara, ati awọn imuposi maceration lati ṣaṣeyọri awọn profaili adun ti o fẹ. Awọn ipo ti ogbo ati ibi ipamọ, gẹgẹbi yiyan awọn agba igi oaku tabi awọn tanki irin alagbara, tun ṣe alabapin si idagbasoke awọn aṣa ọti-waini pato. Abojuto deede ati akoko to dara jẹ pataki lati rii daju pe igbesẹ kọọkan ti ilana ṣiṣe ọti-waini ti ṣiṣẹ ni deede.
Lakoko ti o le ma jẹ ohunelo kan fun iṣelọpọ ọti-waini ti o dara julọ, apapọ awọn nkan wọnyi, pẹlu imọran ati iriri ti awọn oluṣe ọti-waini, ṣe alabapin si didara gbogbogbo ti awọn ẹmu Israeli. Ifaramo si akoko to dara, akiyesi si awọn alaye, ati ibojuwo lilọsiwaju ninu cellar ṣe iranlọwọ rii daju pe awọn ọti-waini de agbara wọn ni kikun.
Awọn ọna opopona
Awọn ifosiwewe pupọ lo wa ti o fi opin si agbara Israeli lati dije daradara lori ipele waini agbaye. Iwọnyi pẹlu:
Ilẹ-ajara ti o ni opin: Israeli ni agbegbe kekere ti o dara fun ogbin ajara ni akawe si awọn orilẹ-ede bi Italy, Spain, ati France. Eyi ṣe idinwo iye awọn eso-ajara ti o le dagba ati, lẹhinna, iwọn didun waini ti a ṣe.
Awọn italaya oju-ọjọ: Oju-ọjọ Israeli ni gbogbogbo bi Mẹditarenia, pẹlu awọn igba ooru gbigbona ati gbigbẹ. Lakoko ti oju-ọjọ yii dara fun awọn oriṣi eso-ajara kan, o tun le ṣafihan awọn italaya bii aito omi ati eewu awọn arun ajara. Awọn ifosiwewe wọnyi le ni ipa lori didara ati iye awọn eso-ajara ti a ti kórè.
Aini idanimọ kariaye: Ti a fiwera si awọn orilẹ-ede ti o nmu ọti-waini ibile bii Italy, France, ati Spain, awọn ẹmu Israeli ni itan-akọọlẹ kukuru kan ati pe wọn ko mọ daradara ni kariaye. Ṣiṣe orukọ rere ati idasile idanimọ fun awọn ẹmu Israeli gba akoko ati awọn akitiyan titaja iṣọpọ.
Ọja abẹle ti o ni opin: Israeli ni iye eniyan kekere kan, ati pe ọja inu ile fun lilo ọti-waini ko ṣe pataki bi ni awọn orilẹ-ede miiran. Eyi gbe tcnu nla si okeere fun awọn wineries Israeli lati ṣaṣeyọri awọn ọrọ-aje ti iwọn ati ere.
Awọn ifosiwewe Geopolitical: Ipo geopolitical Israeli, pẹlu isunmọ si awọn agbegbe rogbodiyan, le ni ipa nigbakan iṣowo ati awọn iṣẹ okeere. Aisedeede oloselu ni agbegbe le ṣẹda awọn aidaniloju ati awọn italaya ohun elo ti o ni ipa lori ile-iṣẹ ọti-waini.
Pelu awọn idiwọn wọnyi, awọn ọti-waini ti Israeli ti ṣe ilọsiwaju pataki ni awọn ọdun aipẹ, ti o nmu awọn ọti-waini ti o ga julọ ti o ti gba idanimọ ni awọn idije agbaye. Pẹlu idoko-owo ti o pọ si ni awọn ọgba-ajara, awọn ilana ṣiṣe ọti-waini, ati awọn igbiyanju titaja, ile-iṣẹ ọti-waini Israeli tẹsiwaju lati dagbasoke ati mu ipo rẹ dara si ni ipele agbaye.
Imudarasi
Nibo ni Israeli ṣe ipo ni ibi ọja ọti-waini agbaye? Ni ọdun 2021, awọn ọja okeere Israeli ni idiyele ni $ 64.1M, ti o jẹ ki o jẹ 29th tobi atajasita ti awọn ẹmu ni agbaye. Ni ifiwera, awọn orilẹ-ede okeere mẹfa ti ọti-waini (2021) jẹ Ilu Italia ($ 8.4 bilionu), Spain ($ 3.5 bilionu), Faranse ($ 13.1 bilionu), Chile ($ 2 bilionu), Australia ($ 1.7 bilionu), ati US ($ 1.5 bilionu) (worldstopexports.com).
Pẹlu awọn igo miliọnu 40 ti a ṣejade ni ọdọọdun, iṣelọpọ ọti-waini Israeli jẹ iwọntunwọnsi ni afiwe si awọn ipele iṣelọpọ waini agbaye. 60,000 tọ́ọ̀nù èso àjàrà tí a ń kórè lọ́dọọdún fi ìsapá ńláǹlà nínú ọgbà àjàrà àti ìmújáde rẹ̀ hàn.
Iwaju 350+/- julọ awọn iṣẹ Butikii ati awọn ile-iṣẹ ọti-waini 70 ti iṣowo ṣe afihan ala-ilẹ oniruuru ti awọn olupilẹṣẹ ọti-waini ni Israeli. Eyi tọkasi wiwa ti o lagbara ti kere, awọn ile-iṣẹ ọti-waini pataki ti o dojukọ lori iṣelọpọ awọn iwọn to lopin ti awọn ẹmu ọti-waini to gaju. O ṣe akiyesi pe awọn ọti-waini mẹwa ti o tobi julọ ni Israeli ṣakoso lori 90 ogorun ti iṣelọpọ, ni iyanju ipele kan ti isọdọkan laarin ile-iṣẹ naa. Ifojusi ti iṣelọpọ laarin awọn oṣere ti o tobi julọ ni a le sọ si awọn nkan bii awọn ọrọ-aje ti iwọn, gaba ọja, tabi idagbasoke itan.
Fi fun iwọn ati eto ti ile-iṣẹ ọti-waini Israeli, o jẹ oye idi ti iye ọja okeere rẹ dinku ni akawe si awọn orilẹ-ede ti n ṣe ọti-waini pataki. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ile-iṣẹ ọti-waini Israeli ti n gba idanimọ fun didara ati iyasọtọ rẹ ni awọn ọdun aipẹ, ati pe iye ọja okeere ti n pọ si ni imurasilẹ.
Pẹlu idoko-owo ti o tẹsiwaju ni awọn ọgba-ajara, awọn ilana ṣiṣe ọti-waini, ati awọn igbiyanju titaja, awọn oluṣe ọti-waini Israeli ni agbara lati ṣe idagbasoke ile-iṣẹ wọn siwaju ati faagun wiwa wọn lori ipele waini agbaye.
Gbowolori?
Awọn onibara Amẹrika jẹ iyanilenu ni idiyele idiyele giga ti awọn ọti-waini lati Israeli. Kii ṣe apakan kosher ti o gbe idiyele naa ga; Ijẹrisi kosher jẹ aami kanna si ṣiṣe ọti-waini ti aṣa ayafi fun awọn iwukara kosher ati iwulo fun alabojuto lati ṣe atẹle ilana naa. Iye owo Ere jẹ asopọ si awọn idiyele giga gbogbogbo ti gbigbe ni Israeli ati awọn idiyele ti o nii ṣe pẹlu ṣiṣe ọti-waini ni apakan agbaye.
Diẹ ninu awọn amoye gbagbọ pe idiyele awọn ọti-waini Israeli ni asopọ si ọdọ ti ile-iṣẹ ati ọja agbegbe kekere. Àpapọ̀ àwọn olùgbé Ísírẹ́lì jẹ́ mílíọ̀nù mẹ́jọ; yọkuro gbogbo eniyan labẹ ọjọ-ori mimu ti ofin ti 8 ati yọkuro awọn Musulumi (ti ẹsin wọn ṣe idiwọ ilo ọti) ati pe eyi fi ọja alabara ti o ni agbara kekere ti o to 18 million silẹ.
Awọn oluṣe ọti-waini ni Israeli gbe wọle gbogbo ohun elo ẹyọkan ati eyi pẹlu gbogbo ohun elo ti a nilo, lati awọn ẹrọ fifọ si awọn agba ati awọn koki. Awọn inawo ori jẹ iru fun ile-waini ti n ṣe awọn igo 30,000 ni ọdun kọọkan tabi awọn igo 300,000. Awọn nkan pataki miiran fun dida eso-ajara, pẹlu ilẹ, ati omi, jẹ gbowolori pupọ ni Israeli. Ile-iṣẹ naa tun n sanwo fun ọdun 40 ti awọn idoko-owo (lati ibẹrẹ ti aṣa ọti-waini agbegbe). Awọn oluṣe ọti-waini Yuroopu ṣe iṣiro pe o gba ọdun 100-200 lati fi idi ipilẹ alabara ti o jẹ adúróṣinṣin mulẹ, lakoko ti awọn ẹlẹgbẹ Israeli ni oriire ti wọn ba ni alabara aduroṣinṣin iran-keji.
kosher
Aridaju pe ọgba-ajara ati awọn iṣẹ ṣiṣe ọti-waini jẹ kosher pẹlu awọn ibeere kan pato ti o ni ibatan si abojuto ilana iṣelọpọ nipasẹ awọn Ju alakiyesi ati wiwa mashgiah kan lati jẹri awọn iṣẹ ṣiṣe naa.
Lakoko ti idiyele ti mimu iwe-ẹri kosher le ma jẹ idoko-owo pataki, o kan awọn ero afikun ni awọn ofin ti oṣiṣẹ ati ifaramọ si awọn itọnisọna kosher kan pato. Níní àwọn òṣìṣẹ́ tí wọ́n wá sí ìfarakanra pẹ̀lú èso àjàrà tí wọ́n jẹ́ Júù olùkíyèsí àti níní mashgiah tí ó wà níbẹ̀ lè fi kún ọ̀pọ̀lọpọ̀ dídíjú sí ṣíṣe wáìnì.
Nipa isamisi ati tita awọn ọti-waini Israeli, o jẹ iyanilenu lati ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn ọti-waini ti a ṣe ni Israeli ni aami bi “KOSHER” dipo “ISRAEL” lori awọn selifu ni awọn ile itaja soobu Amẹrika. Eyi le ṣẹda awọn italaya ni awọn ofin ti kikọ idanimọ ti o yatọ ati jijẹ akiyesi ti awọn ẹmu Israeli lapapọ. O le ja si awọn ọti-waini ti a fiyesi ni akọkọ bi awọn ọti-waini kosher ju ki a mọ fun didara wọn ati awọn abuda agbegbe.
Tita yi lọ yi bọ
Awọn oriṣi meji ti waini kosher: mevushal ati ti kii-mevushal. Awọn ọti-waini Mevushal gba ilana ilana pasteurization filasi, gbigba wọn laaye lati ṣe itọju nipasẹ awọn Ju ti kii ṣe Juu, lakoko ti awọn ọti-waini ti kii ṣe mevushal jẹ awọn ọti-waini ti o ga julọ ti a ṣe ni lilo awọn ọna ibile.
Aami KOSHER le ṣe idinwo agbara awọn onibara lati mọ awọn aṣayan ti o ga julọ laarin awọn ọti-waini kosher. Iwadi ni imọran pe awọn ẹmu ti Israel ti Ere kii ṣe mevushal, ṣugbọn awọn akitiyan titaja lọwọlọwọ kuna lati baraẹnisọrọ iyatọ yii, ni imunadoko, ti o le ṣe awọsanma iwo didara.
Dipo ki o tẹnumọ aami kosher, awọn ọti-waini lati Israeli yẹ ki o wa ni akojọ bi "awọn ọti-waini lati Israeli" lori awọn akojọ aṣayan pẹlu idojukọ lori riri awọn ọti-waini Israeli gẹgẹbi awọn ọja ti o dara julọ laisi akiyesi ti ko yẹ si iwe-ẹri kosher pato (gẹgẹbi aami OU).
Lati fi idi wiwa ti o lagbara sii ni ibi ọja, pẹlu awọn agbegbe ile, awọn ile itaja waini ori ayelujara, awọn fifuyẹ, awọn ile ounjẹ, ati awọn idasile miiran, ati lati mu ifihan gbogbogbo pọ si, o le jẹ anfani fun awọn ẹmu Israeli lati ni aṣoju olokiki diẹ sii lori “ISRAEL” selifu tabi ẹka. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe afihan iyatọ ati iyasọtọ ti awọn ọti-waini Israeli ti o kọja iyasọtọ kosher wọn, gbigba awọn onibara laaye lati ṣawari ati riri awọn ọti-waini ti o da lori ipanilaya pato ati awọn ilana ṣiṣe ọti-waini.
Fun apẹẹrẹ, awọn ọja bii M&Ms, gbe aami Àtijọ Union (OU) ṣugbọn ko ṣe pataki ni ipa lori awọn ipinnu rira awọn alabara. Boya o to akoko fun alabara Amẹrika lati ṣe idanimọ awọn ọti-waini Israeli fun didara wọn ati gbadun wọn laisi gbigbe tcnu pupọ si ipo kosher wọn.
Dokita Elinor Garely. Nkan aladakọ yii, pẹlu awọn fọto, ko le tun ṣe laisi igbanilaaye kikọ lati ọdọ onkọwe.
